Cupcake Romeu e Julieta

Quem não adora um cupcake? Os pequenos bolinhos são deliciosos e podem ser saboreados a qualquer hora do dia. Seja no café da manhã ou no café da tarde, acompanhado por uma xícara de chá ou café , os cupcakes são sempre muito bem vindos.

Os tradicionais de chocolate, laranja, baunilha e morango, muitos já conhecem, mas você já experimentou o sabor Romeu e Julieta? Ele é feito com queijo e goiabada, e leva este nome por ter como sua principal referência a famosa sobremesa mineira Romeu e Julieta.

Quer saber como fazer? Siga os passos abaixo!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 200 g de margarina
  • 100 g de queijo ralado Teixeira
  • 200 g de requeijão cremoso Teixeira
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 400 g de goiabada cortada em cubos
  • Forminhas de papel para cupcake
  • Forminhas de empada para assar
Calda sugerida:

  • Goiabada
  • Água
  • Creme de leite de caixinha
Como fazer:
  1. Coloque os ingredientes no liquidificador, menos a farinha, o fermento e  o bicarbonato, e bata todos.
  2. Acrescente aos poucos os ingredientes secos, sempre batendo
  3. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa
  4. Coloque as forminhas de papel dentro das formas de empada, coloque um pouco da massa, 1 cubinho de goiabada e complete com a massa
  5. Pode colocar a massa até a borda porque ela cresce, mas após esfriar murcha um pouco
  6. Depois de encher todas as forminhas, asse-as em forno baixo por cerca de 30 minutos, pode variar de forno para forno
  7. A massa fica como pão de queijo, para ficar mais saboroso capriche no queijo ralado Teixeira, de preferência o Premium ou Fiapo que vem em tiras mais grossas.
  8. Finalize com uma calda de goiabada
  9. Leve a goiabada picada comum pouco de água ao fogo, ferva até a goiabada dissolver
  10. Tire do fogo e acrescente um pouco de creme de leite, leve a geladeira até esfriar e depois coloque sobre os cupcake já frios
  11. A calda fica líquida, se quiser mais cremosa, quando estiver fervendo acrescente um pouco de amido de milho diluído em água
O resultado fica uma delícia! 
Com carinho,

Petit Gateau de Queijo

Uma das sobremesas francesas mais famosas e conhecida por muitos brasileiros, o Petit Gateau de chocolate, agora pode ser saboreado também como prato principal. Como? A Teixeira, junto com seus chefs, desenvolveram uma receita do Petiti Gateau de Queijo.

Para fazer é super simples. Siga os passos abaixo e depois é só se deliciar!

Ingredientes:

  •  100g de requeijão cremoso Teixeira
  •  75g de cream cheese
  •  25g de queijo parmesão ralado Teixeira
  •  100g de manteiga Teixeira
  •  2 ovos
  •  2 gemas
  •  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  •  sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Em uma panela coloque 100g de requeijão cremoso Teixeira, 75g de cream cheese, 25g de queijo parmesão ralado Teixeira, 100g de manteiga Teixeira, 2 ovos, 2 gemais e misture. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem.
  2. Acrescente 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e sal a gosto. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
  3. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
  4. Unte “forminhas” de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250 graus C por 10 minutos.
  5. Desenforme e sirva em seguida.
Espero que gostem!
Com carinho…

“Mil e uma utilidades”

Já aconteceu de você estar na sua casa e uma visita repentina aparece e você não tem o que servir? Ou então não deu tempo de preparar o lanche das crianças e no último instante você percebe que precisa de algo rápido, saudável e pronto? Se alguma destas situações, ou outras parecidas, já aconteceram com você, nós temos a solução! Ela se chama Requeijão Cheddar Teixeira.

O requeijão cremoso, é mais um lançamento da Teixeira para atender seus consumidores em toda e qualquer situação.

Ele vem em uma embalagem de 220g e pode ser utilizado de diversas maneiras. Por exemplo:

  • Servir com torradas e biscuit em aperitivos
  • No lanche da tarde, como recheio de sandwich.
  • No café da manhã com torradas
  • Em refeições como ingrediente nos pratos servidos.
  • Como molho.
E assim por diante…

Além de ser muito prático ele tem um sabor incomparável! Experimente!

Com carinho,

Especial de Natal!

O natal esta chegando e junto com ele as preparações para a ceia já estão a todo vapor!

Se você quer inovar na ceia, e surpreender seus convidados com receitas deliciosas mas que fujam do “comum” , este post foi escrito para você! Foi pensando nisto que criamos uma receita deliciosa de um panetone salgado. Isto mesmo, feito com recheio de queijos! Segue a receitinha, espero que gostem!

Ingredientes:

  • 
2 copos de leite morno
  • 
1 copo de água morna
  • 3 ovos
60g de fermento para pão (4 tabletes)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
Teixeira
  •  1 colher (sopa) rasa de sal
1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
Farinha de trigo até dar o ponto na massa (pouco mais de 1 kg)

Recheio de Salame:

  • 100g de salame picado
  • 150g de presunto picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço, picadas
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
, Cheiro-verde a gosto

Recheio de Quatro Queijos:

  • 150g de queijo provolone Teixeira em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de queijo prato Teixeira em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
  • Teixeira em cubinhos
  • 
1 xícara (chá) de queijo parmesão Teixeira
  • 1 colher (sopa) de orégano, 
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:


No copo do liquidificador coloque o leite morno, a água, os ovos, o fermento esfarelado e o óleo, bata. Passe para um recipiente e junte o queijo ralado, o sal e o açúcar. Misture bem. Em seguida, adicione a essência de panetone e mexa. Coloque a farinha e misture até dar um ponto de massa não muito dura. Sove sobre superfície enfarinhada. Divida a massa em duas partes iguais. Cubra e leve para crescer longe de corrente de ar, até dobrar de volume.

Misture os ingredientes do recheio. Abra a massa com as mãos e agregue o recheio, uniformemente. Modele os panetones e coloque-os na forma. Cubra e deixe crescer novamente. Leve ao forno préaquecido,150°, por 20 minutos e aumente para 180°, por mais 20 minutos.

Rendimento:

2 panetones de 1 kg, mais ou menos ou 4 de 1/2 kg.

Patê? Não requeijão!

Este post é para aqueles que adoram apreciar um bom aperitivo sem ter trabalho para preparar e gastar pouco. Se você se considera uma destas pessoas nós temos uma novidade que irá te interessar!

Você ja conhece o nosso requeijão cremoso sabor gorgonzola? Ele vem em um copoplástico com 220g, tem um sabor irresistível e pode ser substituído pelo tradicional patê de gorgonzola em seu aperitivo. Além de seu sabor inconfundível e qualidade reconhecida pela marca Teixeira , ele vem em uma embalagem prática e econômica evitando trabalho e maiores gastos.

Experimente saborea-lo com torradas, biscuit, pães ou da forma que mais lhe agradar.

Nesta época de festas e recepções, novidades são sempre bem vindas. Esta é mais uma dica da Teixeira para você. Esperamos que gostem!

Com carinho.